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明日重阳节,再忙牢记“吃4样,做2事,忌1事”,祈福纳祥迎安康
明日我们将迎来重阳节,在每年的农历九月初九便是传统的重阳节,古人认为九九重阳是个吉祥的日子。自古重阳节便有登高祈福、拜神祭祖及饮宴祈寿等传统习俗,很多习俗传承至今。重阳节的习俗以及食俗依旧在民间传承,各地都有不同。 九月九重阳节登高望远,品菊食糕,一道道重阳美食,串联起了千年的民俗。舌尖品尝得到秋日甜香,心底读懂古人对长寿安康的期盼,对亲情团圆的珍视。人间烟火,岁岁重阳,一口节令滋味,便是华夏民俗生生不息的传承。明日重阳节,再忙牢记“吃4样,做2事,忌1事”祈福纳祥迎深秋,老传统别丢! 一:羊肉 在九九重阳节,北方很多地方都有吃羊肉的习俗,羊肉中的“羊”与“阳”谐音,代表的就是健康长寿,明日重阳节记得吃,不但能取个好彩头,更是贴秋膘的美味。 推荐:全羊汤 推荐【全羊汤】所用材料:羊头肉,羊肝,羊肺,羊肠,羊肚,羊血,羊原汤,香菜,葱,盐,胡椒粉。 1,所有熟羊杂备用,羊血切条,把羊原汤,就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅,加葱、姜倒入羊杂,大火烧开。 2,然后再倒入羊血,小火微炖约10分钟,把味道炖出来,然后加入盐、胡椒粉、葱末,香菜末调味即可。 二:花糕 明日即将迎来九九重阳节,自古便有“重阳食糕,步步高升”之说。各地的花糕的做法很多,广为流传,是重阳节的传统节日美食。明日重阳节,吃花糕既有节日美食的尊重,更是有步步高升的美好寓意! 推荐【花糕】所用食材:糯米粉适量,红心火龙果少许,橘皮碎少许。 1,糯米粉加入搅打成汁的红心火龙果汁搅拌均匀,倒入花形模具中,放到锅里大火蒸制大约30分钟。 2,蒸熟的米糕会呈现好看的粉色,拿出中间撒上少许橘皮碎,装盘后直接上桌即成,简单好做又健康。 三:寿桃馍 在农历的九月初九的传统的重阳节,也称“老人节”,是一个敬老孝老的日子。我们按照传统,会在家做一锅寿桃馍馍,祝福家中的老人健康长寿! 推荐【寿桃馍做法】食材:面粉700克,酵母粉少许,食用色素少许。 1,把酵母粉放入温水中搅拌均匀,加入面粉和成硬一些的面团,静置后发酵成蜂窝状,把发酵好的面团使劲揉匀,分割成小剂子用手搓圆成为馒头状,再整理成桃子状。 2,用小刮板,把一侧压出一个深深的印子,冷水上锅蒸大约30分钟,焖5分钟出锅晾凉,红色食用色素加水稀释后放入喷壶,喷上少许食用色素,寿桃馍馍即成。 四:菊花 农历九月正是菊花盛开的时节,菊花在我们的传统中寓意着长寿健康,九月九重阳节有品菊花茶、菊花酒的传统食俗。明日九月初九重阳节品菊尝菊,祝福家里的老人健康长寿。 农历九月初九重阳节记得做2件事: 1,赏菊:重阳节是菊花盛开的时节,在传统中不但有赏菊的传统习俗,更是有饮菊花酒的传统习俗。灾重阳节赏菊,在古代被看作是祛灾祈福一种传统习俗,明日九月初九重阳节,记得赏菊祈福。 2,登高祈福:重阳节,传统中有登高祈福的传统习俗。秋高气爽,登高望远,不但能欣赏秋天独有的美丽景色,感受大自然的壮观和神奇,更是有健康长寿,祈福纳祥的美好寓意! 农历九月初九忌1件事: 1,忌说 “重阳节快乐” :古人认为九为阳数之极,九月初九双阳重叠,最初是避灾、祭祖之日,氛围偏庄重,所以传统不祝 “快乐”,更适合说重阳安康、福寿绵长、平安健康! 特别
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